menu
info

Gastropedia

Home » Dranken » Glossarium thee » Alfabet van theesoorten

ASSAMMELANGE (India).

Scherp, moutig en vol aftreksel met een dieprode kleur

AYRA (India).

Zeldzame thee. Lijkt op Japanse Sencha en heeft een heerlijk aroma, een verfijnde smaak en een zachte afdronk.

BAH BUTONG (Indonesië).

Gebroken thee uit Sumatra. Sterk en vol, met een intense kleur.

BAMONPOOKRI (India). 

Uitstekende groenbruine bladthee. Lijkt op eerste pluk Darjeeling. Sterk en fris van smaak.

BANCHA (Japan).

Late oogst. Grove bladthee met weinig cafeïne en looizuur. Vrij slap en zeer geschikt voor zieken en kinderen

CASTLETON FIRST FLUSH (India).

Perfecte groenbruine bladthee met veel puntjes uit de meest prestigieuze tuinen. Voortreffelijk aroma en een lichte muskaat-smaak

CHUN MEE (China).

De blaadjes worden lang gerold op juiste temperatuur. Fijne, lichtgroene blaadjes met een helder, lichtgeel aftreksel en een zachte smaak. Bij de verwerking is een groot vakmanschaap nodig om de blaadjes lang genoeg en bij de juiste temperatuur in de juiste vorm te rollen.

DARJEELINGMELANGE (India).

Verfijnde melange van theeën uit de beste tuinen. Licht aftreksel, herkenbare muskaatsmaak en uitgesproken aroma.

DEVONIA (Sri Lanka).

Mooie bladthee met een zacht aromatisch aftreksel.