In dit Barbecue Woordenboek ontdek je de geheimen van perfect voorbereid vlees, leer je alles over de verschillende soorten houtskool en briketten, en krijg je inzicht in de beste grilltechnieken. Van termen als “indirect grillen” tot “low and slow”, en van de keuze voor het juiste rookhout tot het begrijpen van temperaturen en marinades – […]
Op zaterdag 19 Oktober 2024 vindt voor de derde maal het Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ plaats in Het Nationale Park De Hoge Veluwe. De organisatie van de wedstrijd ligt in handen van Gastropedia & Stichting Het Nationale Park De Hoge Veluwe, in samenwerking met de WBQA. Met deze wedstrijd willen we het culinair barbecueën met Hollands wild in de meest ruime zin van het woord bevorderen. Ieder deelnemend team bereidt vier gerechten, allemaal met wild.
Bezoekers informatie
Het Nationale Park De Hoge Veluwe is gelegen tussen Arnhem, Ede en Apeldoorn. De ingangen van het Park bevinden zich in Hoenderloo, Otterlo en Schaarsbergen. Otterlo is de drukste ingang, we raden daarom aan om ingang Schaarsbergen of Hoenderloo te gebruiken. Meer info over het park vindt u op DEZE link. Adressen ingangen De Hoge […]
CULINAIRE BBQ MARKT
Tijdens de Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ wedstrijd zal er ook een Culinaire BBQ markt plaatsvinden. Bij de volgende bedrijven of organisaties kunt u terecht tijdens het BBQ feest. Wilt u ook aanwezig zijn met uw bedrijf neem dan contact met ons op info@gastropedia.nl of 06 54912839
DE DEELNEMERS
De deelnemers zijn o.a WILT U OOK MEEDOEN, MAIL NAAR INFO@GASTROPEDIA.NL
European and Dutch Culinary Wild BBQ Championship 2025
Five Q WINNEN OPEN NK CULINAIR WILD BBQ 2024
19 oktober 2024 Nationaal Park De Hoge Veluwe. Op deze uitgesproken herfstige dag verzamelden zich bijna 2000 BBQ-enthousiastelingen en toeschouwers op Park de Hoge Veluwe voor het derde Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ, georganiseerd door gastropedia.nl. Na een vurige strijd werd deze enerverende wedstrijd gewonnen door Five Q uit België. De teams moesten serieus […]
Foto verslag Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ 2024
Hierbij een fotoverslag, wat gemaakt is door Ben Kreuger op zaterdag 19 oktober 2024 tijdens de derde Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ wat plaats vond in Het Nationale Park De Hoge Veluwe. Na een vurige strijd werd deze enerverende wedstrijd gewonnen door Five Q uit België. De organisatie van de wedstrijd lag in handen van Gastropedia.nl & Stichting […]
FOTO VERSLAG Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ 2022
Hierbij een fotoverslag, wat gemaakt is door Ben Kreuger op zaterdag 15 Oktober 2022 tijdens de eerste Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ wat plaats vond in Het Nationale Park De Hoge Veluwe. De organisatie van de wedstrijd lag in handen van Gastropedia.nl & Stichting Het Nationale Park De Hoge Veluwe, in samenwerking met de WBQA. We zullen dit de […]
FOTO VERSLAG OPEN NEDERLANDS KAMPIOENSCHAP CULINAIR WILD BBQ 2023
Hierbij een fotoverslag, wat gemaakt is door Ben Kreuger op zaterdag 28 oktober 2023 tijdens de tweede Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ wat plaats vond in Het Nationale Park De Hoge Veluwe. Na een vurige strijd werd deze enerverende wedstrijd gewonnen door De Smaakmakers uit België. De organisatie van de wedstrijd lag in handen van Gastropedia.nl & Stichting Het Nationale […]
Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ
VIDEOVERSLAG: Zaterdag 15 oktober 2022 vond het eerste Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ wat plaats. In Het Nationale Park De Hoge Veluwe. De organisatie van de wedstrijd lag in handen van Gastropedia & Stichting Het Nationale Park De Hoge Veluwe, in samenwerking met de WBQA. Ben Kreuger maakte er een mooi video verslag van.
WBQA Fire, Food, Friendship and Fun
WBQA staat voor World Barbecue Association; een internationale barbecue organisatie die wereldwijd actief is en waarbij culinair barbecuegenot, informatieverstrekking en vriendschap centraal staat (Fire, Food, Friendship and Fun). WBQA-NL, de Nederlandse divisie, is een organisatie die opgericht is op 30 april 2014 en zetelt in Son en Breugel. Het huidige bestuur bestaat uit: President & […]
