Wie houdt er niet van? Mooi weer en heerlijk barbecueën. De tijd is aangebroken dat de temperaturen weer omhooggaan en de barbecues uit stoffige schuren worden getrokken. Helaas gebeuren er nog (te) vaak ongelukken die vaak gemakkelijk voorkomen kunnen worden. Op deze pagina vind je alle tips die je nodig hebt om veilig te kunnen […]
DUTCH BBQ TEAM
De focus ligt bij het Dutch BBQ Team om Barbecue -grill gerechten volgens authentieke bereidingen te bereiden en serveren maar ook om onze bereidingen toegankelijk te maken. Voor iedereen, zodat “kennisoverdracht” plaats kan vinden op een smakelijke manier. Wij hebben ons gespecialiseerd in de categorie BBQ Culinair en doen hoofdzakelijk aan dit soort BBQ-wedstrijden mee.
-
- Het winnende Dutch BBQ-team.
Barbecue Woordenboek
In dit Barbecue Woordenboek ontdek je de geheimen van perfect voorbereid vlees, leer je alles over de verschillende soorten houtskool en briketten, en krijg je inzicht in de beste grilltechnieken. Van termen als “indirect grillen” tot “low and slow”, en van de keuze voor het juiste rookhout tot het begrijpen van temperaturen en marinades – […]
BBQ VIDEO’S
Op deze pagina vindt u video’s van het Dutch BBQ Team en video’s waar leden van het team bij betrokken zijn.
BBQ WORKSHOPS
Met de BBQ-workshop leert u onder begeleiding van onze BBQ-experts van het Dutch BBQ-team echt lekker barbecueën. Of je nu beginner of expert bent, iedereen is welkom. Onze exclusieve BBQ-workshop wordt gegeven op barbecues van Bastard, Grill Guru en een Treager hout Grill bbq. LEUK EN LEERZAME BBQ-KOOK WORKSHOP Tijdens de BBQ-workshop is het […]
Doe mee aan het Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ 2024
Op zaterdag 19 Oktober 2024 vindt voor de derde keer het Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ plaats in Het Nationale Park De Hoge Veluwe. De organisatie van de wedstrijd ligt in handen van Gastropedia & Stichting Het Nationale Park De Hoge Veluwe, in samenwerking met de WBQA. Met deze wedstrijd willen we het culinair barbecueën […]
Dutch BBQ Team winnaar Open NK Culinair BBQ 2023
De NK Wild BBQ wedstrijd op Nationaal Park de Hoge Veluwe was tevens de zinderende finale van de voor de éérste maal gehouden competitie om de titel Open Nederlands Kampioenschap Culinair BBQ 2023. President en WBQA voorzitter Wim Vink reikte prijs uit aan het Dutch BBQ Team Om de titel van Open Nederlands Kampioen Culinair BBQ 2023 te behalen, moesten de BBQ-teams deel nemen […]
ERELIJST
Ons hoogtepunt tot nu toe was zondag 26 augustus 2012 in Torhout, België, daar zijn wij met ons team Europees Kampioen barbecueën geworden. Zestig teams uit diverse Europese landen streden om de titel die elke twee jaar wordt vergeven door de World Barbecue Association, WBQA. In 2011 werden we zesde op het wereldkampioenschap in Duitsland […]
ONZE VRIENDEN
Wij de barbecues van het merk The Bastard. Wij serveren onze gasten en onszelf een glaasje wijn uit de Torres familie, begeleid door een pondje vers gerookte paling met het EFS logo, wat we weer bestellen bij www.paling.nl . Wij zijn een echt team, en dat komt mede door de kleding die wij dragen van Chaud Devant, original chefwear. Hand […]
SUPPORT CASPER
Jaarlijks krijgen bijna 3.000 Nederlanders de diagnose alvleesklierkanker te horen. Alvleesklierkanker is, na longkanker, de meest dodelijkste soort kanker in ons land. Iedere dag overlijden er 8 mensen. Van de gediagnosticeerde patiënten sterft 93% binnen een half jaar. Support Casper is de campagne van Stichting Overleven met Alvleesklierkanker (OAK) en financiert wetenschappelijk onderzoek naar de […]
TEAM-MEMBERS
TEMPERATUUR OP DE BBQ
Bij het bereiden van vlees en vis op de BBQ is het belangrijk om te weten bij welke temperatuur het veilig is om je gerechten te eten. In kippenvlees en varkensvlees zitten veel bacteriën, die voor een minder gezellige afloop van de avond kunnen zorgen. Zorg ervoor dat jij niet diegene bent die blijvend herinnerd […]
WEDSTRIJD PROGRAMMA
De NK Wild BBQ wedstrijd op Nationaal Park de Hoge Veluwe was tevens de zinderende finale van de voor de éérste maal gehouden competitie om de titel Open Nederlands Kampioenschap Culinair BBQ 2023. President en WBQA voorzitter Wim Vink reikte prijs uit aan het Dutch BBQ Team. Dat is een mooie zin die op de site van de WBQA staat. We gaan […]
