Geblancheerde, uitgelekte spinazie, vermengd met sauce béchamel en losgeklopte eieren en in een ingevette vorm au bain-marie gepocheerd. Geserveerd met sauce à la crème of sauce mousseline.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » PAIN D’ÉPINARDS (spinaziebrood).