Rivierkreeftjes, gechâtreerd en gekookt in champagne. Gepeld, tot bundeltjes gevormd, geglansd met champagnegelei en gegarneerd met schijfjes truffel en blaadjes kervel.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Visgerechten » ÉCREVISSES AU CHAMPAGNE (rivierkreeftjes met champagne).