Gegaarde aardappels, uitgehold en gevuld met een mengsel van aardappelpuree, eidooier, boter, fijngesneden Ardennerham, champignons, geraspte parmezaanse kaas en fijngehakte peterselie en kervel. In de oven geglaceerd en warm geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » POMMES À L’ARDENNAISE (Ardense aardappels).