Gele wortel met bruinachtige schil van de galangaplant. Familie van de gemberwortel. Heeft een zeepachtige smaak en geur; de kleine soort is iets milder van smaak dan de grote. In de Indonesische keuken bekend als laos.
Home » Artikelen » Internationale keukens » Oosterse keuken » Thaise keuken » GALANGAWORTEL