Voor klein slachtvlees. Pommes en copeau en in de oven gegaarde gehalveerde tomaten, met daarop een ringetje ansjovisfilet en een gevulde olijf, en afgemaakt met sauce provençale.
Zoekresultaten voor: garniture à la marseillaise
ENTRECÔTE À LA MARSEILLAISE (entrecote à la marseillaise).
Gegrilleerde biefstuk van de tussenrib of runderlende. Geserveerd met gehalveerde geroosterde tomaten, een garniture à la marseillaise en beurre maître d’hôtel, vermengd met gedroogde tomaten en gehakte knoflook.