> Hardanger.
Zoekresultaten voor: noorwegen
RIDDER (Noorwegen).
Goed te snijden halfharde koemelkse kaas, met een romig-aromatische smaak en een dunne korst. De Zweedse naam is Riddar.
PULTOST (Noorwegen).
Zachte, korstloze koemelkse kaas met 60 procent water, 3 procent vet en 30 procent eiwit.
NORZOLA (Noorwegen).
Koemelkse blauwschimmelkaas; milder dan > Normanna
NORVEGIA (Noorwegen).
Halfharde koemelkse dessertkaas in rechthoekige of cilindervorm. Doorsnee 25 tot 27 cm, dikte 6 tot 12 cm, gewicht 4 tot 12 kg. De zuivelstructuur lijkt op die van Goudse kaas.
NORMANNA (Noorwegen).
Halfharde cilindervormige koemelkse kaas met een gewicht van 3 kg. De zuivel heeft een scherpe smaak en is wit met groenblauwe vlekjes.
NØKKELOST (Noorwegen).
Harde, wielvormige koemelkse kaas met een gewicht van 7 tot 9 kg, maar in uitzonderingsgevallen ook wel eens 15 kg. Op smaak gebracht met komijn- en karwijzaadjes. In feite een mildere versie van Leidse kaas. Nøkkel betekent sleutels; een verwijzing naar de sleutels in het wapen van de stad Leiden
NØKKEL (Noorwegen).
> Nøkkelost.
JARLSBERG (Noorwegen).
Harde koemelkse kaas. Als Emmental, maar zachter en zoeter. > Goutaler.
HARDANGER (Noorwegen).
Ook wel Rosendal genoemd. Halfharde, goed snijdbare geitenkaas met rinse smaak.
GOUDBRANDSDALSOST (Noorwegen).
Harde kaas uit koemelkwei, vermengd met room en geitenmelk.
GAMMELOST (Noorwegen).
Zachte koemelkse kaas met schimmel aan binnen- en buitenkant. Zachte korst met kleverige glans.