Suprêmes van kip, geglansd met gevogeltegelei. Gedresseerd rondom een met gevogeltegelei gechemiseerde timbaal, gegarneerd met ossentong en truffel en gevuld met mousse van gepocheerde vleugelpunten, afgevuld met gevogeltegelei.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » AILERONS DE POULET LADY WILMER (vleugelpunten van kip lady Wilmer).
