Geur- en smaakindruk waarbij alcohol overheerst. alcoholische gisting Bij dit natuurlijke proces zetten gistcellen suikers in de onvergiste most om in ethylalcohol en koolzuurgas.
Home » Artikelen » Wijnen » Glossarium wijnen » ALCOHOLISCH
Geur- en smaakindruk waarbij alcohol overheerst. alcoholische gisting Bij dit natuurlijke proces zetten gistcellen suikers in de onvergiste most om in ethylalcohol en koolzuurgas.