In boter gestoofde artisjokbodems, gevuld met in boter gestoofde spinazieblaadjes en fijngesneden ui, overgoten en geglaceerd met sauce Mornay.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » ARTICHAUTS À LA FLORENTINE (artisjokken à la florentine).