Gepareerde artisjokken, in consommé gegaard en gegratineerd met gruyère en Parmezaanse kaas en gesmolten boter. Geserveerd met in boter gesauteerde fijngehakte hardgekookte eieren, waaraan fijngehakte ansjovisfilet en peterselie is toegevoegd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » ARTICHAUTS CAVOUR (Cavour artisjokken).
