Langwerpige, ovale bakjes van bladerdeeg in de vorm van schuitjes, bekleed met visgelei, gevuld met een luchtige farce van snoekbaars, gegarneerd met gekookte mosselen en geglansd met visgelei.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Koude keuken » BARQUETTES DE SANDRE (snoekbaarsschuitjes).