Langwerpige, ovale bakjes van bladerdeeg in de vorm van schuitjes, bekleed met vleesgelei, gevuld met een luchtige farce van gekookte ham, gegarneerd met een ring van gekookte ham.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Koude keuken » BARQUETTES D’YORK (schuitjes met Yorkham).