Langwerpige, ovale bakjes van bladerdeeg in de vorm van schuitjes, bekleed met visgelei, gevuld met een luchtige farce van sprotfilets en gegarneerd met een rand van luchtig geklopte boter.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Koude keuken » BARQUETTES DE MELETTES/ SPRATS (sprotschuitjes).