In witte wijn gepocheerde mosselen, in een stevige duxelles verpakt en door paneermeel gehaald, in beslag gedompeld en gefrituurd. Warm geserveerd met gefrituurde peterselie.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » BEIGNETS DE MOULES À LA DUXELLES (mosselbeignets duxelles).