Herkomst: Nederland.
Hoofdbestanddelen: varkenslever.
Toevoegingen: spuitpekel, zwoerdpoeder.
Vorm: vierkante blokvorm.
Bereiding: injecteren – rijpen of tumblen – inblikken – afkoken.
Snit: Legaal leverbeeld met dunne laagjes zwoerdpoeder.
Bijzonderheden: wordt ook wel -perslever genoemd.