Worstjes van fijngehakte mager varkensvlees, ganzenlever, gehakte ui, nootmuskaat, eieren en room. In een darm gedaan, gepocheerd en eventueel gegrilleerd. Geserveerd met aardappelpuree en sauce diable.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Vleesgerechten » BOUDINS BLANCS ORDINAIRES (blanke worst).