Worstjes van gevogeltefarce, gepaneerd met gehakte truffel en in boter gebakken. Gedresseerd in de vorm van een krans met in het midden gesauteerde kleine champignons. Apart wordt sauce suprême geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » BOUDINS DE VOLAILLE MORLAND (gevogelteworstjes Morland).
