Vierkante canapés, bestreken met beurre Montpellier, kruislings bedekt met gemarineerde filets van ansjovis of bokking, gegarneerd met gehakt hardgekookt eiwit en eigeel, gehakte peterselie, plukjes kervel en blaadjes tuinkers.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Koude keuken » CANAPÉS À LA PRINTANIÈRE (canapés à la printanière).