1. Rechthoekige canapés, bestreken met tot crème geklopte boter, bedekt met filets van gebakken en in olie gemarineerde sardientjes.
2. Rechthoekige canapés, bestreken met een vismousse, bedekt met filets van gebakken en in olie gemarineerde sardientjes en gegarneerd met plakjes hardgekookte eieren.