Brood zonder korst, in gewenste vorm gesneden of gestoken, gegrilleerd, gefrituurd of in geklaarde boter gebakken bestreken met boter of een bij het garnituur passend mengsel, zoals roereieren, puree van gevogelte, wild, vis, groenten enz. Warm of koud geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Koude keuken » CANAPÉS (canapés).