Gepareerde kardoenen, geblancheerd, in boter gestoofd, bestrooid met geraspte parmezaanse kaas, besprenkeld met beurre noisette en gelaceerd. Geserveerd met rond uitgestoken spiegeleieren.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » CARDONS À LA MILANAISE (kardoenen à la milanaise).