Uitgehold en gepocheerd fruit (peren, appels, perziken) in vanillesiroop, gevuld met chocolade-ijs, gedresseerd op luchtig (biscuit)gebak en overgoten met het pocheervocht.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Patisserie » Klassieke nagerechten en ijsgerechten » CARIGNAN (vruchtengerecht Carignan).