Lamsribstuk, gepareerd, gebraiseerd of gebraden, afgeblust met glace de viande. Geserveerd met een garniture à la printanière en ingekookte déglaçage.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Vleesgerechten » CARRÉ D’AGNEAU À LA PRINTANIÈRE (lamsrib à la printanière).