Lamsribstuk, gepareerd, gebraiseerd of gebraden, afgeblust met fond d’agneau. Geserveerd met pommes Anna, in boter gestoofde artisjokbodems en ingekookte deglaçage.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Vleesgerechten » CARRÉ D’AGNEAU MIREILLE (lamsrib Mireille).