Lamsribstuk, gepareerd, gebraiseerd met artisjokbodems, tomaten, dragon en kruiden en afgeblust met witte wijn en glace de viande. Geserveerd met ingekookte déglaçage.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Vleesgerechten » CARRÉ D’AGNEAU SAINT-LAUD (lamsrib Saint-Laud).