Okkernoten zonder schaal en vellen, in koud water geweekt, op smaak gebracht met zout en gehakte kervel, besprenkeld met het sap van onrijpe druiven (verjus) en in schaaltjes geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » CERNEAUX AU VERJUS (okkernoten met verjus).