Boerenkool, in water of bouillon gekookt, fijngesneden en in boter gestoofd. Veelal verwerkt tot stamppot met aardappelen en kalfs of rundervet, geserveerd met Gelderse rookworst.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » CHOU FRISÉ (boerenkool).