COLOMBARD

Achter deze druif schuilt een succesverhaal. Van een onbeduidend e distillat iedruif uit het gebied van Cognac en Armagnac veranderde ze in een gewilde smaakmaker voor de Vin de Pays des Côtes de Gascogne. De naam van deze vergeten Franse druif is bovendien veelvuldig te vinden op de etiketten van Californis che wijnen. Synoniem in Zuid-Afrika is colombar. Wijnstijl: De colombard levert aantrekkelijke slobberwijnen die een breed publiek aansprek en, de allermooiste niet te na gesproken. De in nieuwe stijl gemaakte Colombards zijn gul en rijk aan smaak, terwijl hun speelse zuren aangenaam verfrissen. Sommige hebben zelfs een fijne geurigheid, met een lichte toonzett ing van appel, citroen en perzik. Eikenhout kán invloed hebben. Maar aangezien Colombards jong worden gedronken, stoort die invloed meestal.