Schelpen van de jakobsmossel, gevuld met in boter gefruite gehakte ui en tomate concassé, bedekt met in boter gesauteerde sint-jakobsmosselen, genappeerd met kerriesaus waarin fumet de poisson. Apart worden rijst en chutney geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Visgerechten » COQUILLES SAINT-JACQUES AU CURRY (sint-jakobsmosselen met kerriesaus).