Daun betekent ‘blad’. Daun jerukperut is dus het blad van de djeroek poeroet. In veel Indonesische gerechten wordt het blad van een plant als smaakmaker gebruikt. Meestal worden het meegekookt, soms gefruit.
Home » Artikelen » Internationale keukens » Oosterse keuken » Indonesische keuken » DAUN (daoen).