Maximale lengte ongeveer 2 m. Opvallend kortere snuit dan de steur. Rug olijfgroengrijsachtig, flanken lichter, buik wit. Kweekproeven in West-Europa hebben tot op heden niet tot enig commercieel resultaat geleid. Voorkomen/vangst: Zwarte Zee, Zee van Azov en Zee van Marmara; voorts de Kaspische Zee. Dringt grote rivieren als Don, Koeban, Dnjepr en Dnjestr binnen.
Home » Artikelen » Productinformatie » Vis » Vis soorten » DONAUSTEUR (Acipenser gueldenstaedti).