In boter gesauteerde biefstuk van de tussenrib of runderlende. Geserveerd met een saus van in boter gesauteerde julienne van uien, rode- en groene paprika en paprikapoeder, afgeblust en ingekookt met witte wijn en room.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Vleesgerechten » ENTRECÔTE À LA HONGROISE (entrecote à la hongroise).