Gegrilleerde biefstuk van de tussenrib of runderlende. Gedresseerd, bedekt met ansjovisfilets, olijven zonder pit en geblancheerde dragonblaadjes. Geserveerd met beurre d’anchois.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Vleesgerechten » ENTRECÔTE MIRABEAU (entrecote Mirabeau).