Ossenhaas, gelardeerd met vet spek en in de oven gebraden. Geserveerd met tomates au beurre, gebraiseerde stukjes komkommer en een piramide van rijstkroketjes. Apart wordt tomatensaus geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Vleesgerechten » FILET DE BOEUF À LA SARDE (ossenhaas à la sarde).
