Ossenhaas, in de oven gebraden en geglaceerd. Geserveerd met timbaaltjes doperwtenpuree, geglaceerde worteltjes, pommes fondantes en sauce béarnaise.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Vleesgerechten » FILET DE BOEUF SAINT-GERMAIN (ossenhaas Saint-Germain).
