Herkomst: Frankrijk.
Hoofdbestanddelen: uitgebeende -runderlende.
Toevoegingen: keukenzout, kruidenboterkruiden, olijfolie.
Natuurdarm: natuurlijk vleesmodel.
Bereiding: marineren – afbraden.
Snit: egaal rozerood mager -rundvlees.
Bijzonderheden: kan zowel koud als warm gegeten worden.