From Age Leaves is een eetbare blad. Groot, ‘wollig’ blad, met uitgesproken smaak van Franse kaas. Decoratief door groene en rode kleur. Het blad kan smaaktechnisch zowel warm, als koud worden gebruikt. From Age Leaves laat zich goed combineren met zoete ingrediënten. Denk bij zoete combinaties aan rood fruit of stroop.
Oorsprong:
Afkomstig uit Azie, zijn de From Age Leaves een fenomeen op zich. Plant die in Vietnam en Thailand veelal gebruikt wordt als groente, maar waar ook een geneeskrachtige werking aan wordt toegeschreven.