Voor slachtvlees of gevogelte. Gegrilleerde halve poivrons, gevuld met riz à la grecque en in olijfolie gebakken aubergine, gevuld met ontvelde en gesauteerde tomaat (soms ook met saucijsjes) en afg emaakt met ingekookte jus van vlees of gevogelte.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Garnituren » GARNITURE À L’ANDALOUSE