Gierst werd minstens 10.000 jaar geleden in Chinese contreien verbouwd. Er zijn een tiental verschillende soorten gierst. Gierst wordt het meest verbouwd in India. Van de overige landen in de top 10 gierstverbouwers komen er 8 uit Afrika. Gierst is glutenvrij en daarmee geschikt voor een coeliakipatiënt. Je kunt gierst gebruiken om een brood, pap te maken of om koekjes te maken.
Home » Artikelen » Productinformatie » Brood » Grondstoffen Voor de bereiding van broodproducten » GIERST
