GRITIBANASOEP

Gritibanasoep is een populaire soep uit de Creoolse keuken in Suriname. De soep bevat zoutvlees en eventueel wat gedroogde vis of gedroogde garnalen. Tijdens de bereiding maakt men balletjes van groene banaan en cassave. Deze balletjes worden meegekookt in de soep en geven ook nog wat extra smaak af.