Herkomst: Nederland.
Hoofdbestanddelen: mager varkensvlees, doorregen varkensvlees.
Toevoegingen: zwarte peper, kruidnagel, piment, pekelzout.
Natuurdarm: kromme varkensdarm.
Bereiding: verkleinen – mengen – afvullen – drogen.
Structuur: grof (5 mm).
Variatie: Groninger droge worst -(gerookt).
Bijzonderheden: Typisch streek-product met overheersende kruidnagelsmaak.
Bijzonderheden: de hoeveelheid kruidnagel is per Gronings gebied verschillend.
