Schoongemaakte en in melk geweekte haringfilets, uitgelekt en vermengd met mayo- naise waarin puree van zijn hom , fijngehakte sjalotten, peterselie, dragon, bieslook, kervel en blads elderij.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » HARENGS SAURS (filets van zoute haring).