Een ‘vrieskoud’ product van Canada’s grootste brouwerij, John Labatt in Ontario. Cool Spring is een licht > pilsener dat vóór de laatste gisting snel tot onder het vriespunt wordt afgekoeld. In het bier vormen zich dan ijskristallen die, na verwijdering, zorgen voor een alcoholgehalte van circa 7,5 procent.
Home » Artikelen » Dranken » Glossarium bier » IJSBIER