Het inspuiten van pekel door middel van naalden in vleesdelen die bestemd zijn voor gegaarde vleeswaren.
Home » Artikelen » Productinformatie » Worst en Vleeswaren » Vaktechnisch glossarium Worst en Vleeswaren » INJECTEREN
Het inspuiten van pekel door middel van naalden in vleesdelen die bestemd zijn voor gegaarde vleeswaren.