Zure kers (Morel)
Zachte, ronde steenvrucht, ongeveer 3 cm in doorsnee, rood tot donkerrood van kleur en met rood vruchtvlees. Het belangrijkste verschil met de zoete kers is de smaak; de vruchten zijn zo zuur, dat ze alleen bij volledige rijpheid geschikt zijn voor verse consumptie. Dat geldt vooral voor de zgn. ‘volgers’: de vruchten van een tweede oogst in hetzelfde jaar. Deze kersen zijn, behalve aan de late aanvoer, ook te herkennen aan de onregelmatige vorm. Enkele bekende zure-kersenrassen zijn: ‘Morel’, ‘Elmer’ en ‘Kelleriis Nr. 16’. Oorsprong: Zuidoost-Europa.
