Gestekelde komkommer(vrucht en rank met blad, bloem en jonge vrucht)
Langwerpige, vlezige besvrucht met een gladde, geribde of gestekelde huid en groen, geel of wit van kleur. Een goede komkommer bestaat uit een kleine kern van geleiachtig weefsel met daarin de zaadlijsten, een dikke wand van stevig, groenachtig-wit vruchtvlees en daaromheen de schil.
Lengte tot 45 cm. De kleinste komkommers zijn de zogenaamde snackkomkommers met een formaat tussen de 8 en 20 cm. Oorsprong: Waarschijnlijk India, misschien ook Afrika. Rassen: Corona, Petita, Burpless Tasty Green, Marketmore, Gele Tros, Bianco Lungo.De komkommer behoort tot de soort Cucumis sativus, die al meer dan 3000 jaar gekweekt wordt. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De tegenwoordig gekweekte komkommer heeft alleen maar vrouwelijke bloemen, waar zonder bestuiving of bevruchting de komkommer uit groeit. De gele en witte komkommer hebben wel vrouwelijke en mannelijke bloemen.
Komkommer is een van de populairste groenten in Nederland. Groente staat in de Schijf van Vijf. Komkommer bevat weinig calorieën. Er zijn biologische komkommers verkrijgbaar en komkommers met het duurzaamheidskeurmerk On the way to PlanetProof. Er zijn biologische komkommers verkrijgbaar en komkommers met het duurzaamheidskeurmerk On the way to PlanetProof.
-
- Komkommer (Bianca Lungo)
-
- Komkommer (Gele Tros)
