Bijna gaar gebraiseerde kalfstong, in de lengte doorgesneden, bestreken met mosterdboter, bestrooid met broodkruim en met boter geroosterd. Geserveerd met sauce diable of sauce piquante.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Vleesgerechten » LANGUE DE VEAU GRILLÉ (geroosterde kalfstong).